ระบบเผยแพร่ผลงานทางวิชาการ
  1. Economics Paper Network

หัวข้อ (THAI): ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
หัวข้อ (ENG): Factors Affecting the Decision to Purchase Organic Products of Consumers in Mueang District, Chiang Mai Province
ผู้แต่ง : พณิดา เด่นดาวเรือง
ประเภท : Articles
Issue Date: 24-Nov-2020
บทคัดย่อ (THAI): การวิจัยครั้งนี้โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ และศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนผสม ทางการตลาดกับพฤติกรรมการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้แบบจำลองโลจิตแบบสองทางเลือก (Binary logit model) และการทดสอบแบบ ไคสแคว์ (Chi-square) ใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บข้อมูล จากกลุ่มตัวอย่างผู้บริโภคในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 400 ตัวอย่าง โดยเลือกจากกลุ่มตัวอย่างแบบบังเอิญ ผลการศึกษา พบว่า พฤติกรรมการบริโภคของผู้บริโภคที่ตัดสินใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ส่วนใหญ่ ซื้อสินค้าประเภทพืชผัก โดยเลือกซื้อในร้านค้าสุขภาพ มีความถี่ของการซื้อ 1 ครั้งต่อสัปดาห์ ค่าใช้จ่ายในการซื้อแต่ละครั้งจำนวน 101-200 บาท ซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ในสัดส่วน 1-25% เมื่อเปรียบเทียบกับสินค้าเกษตรทั่วไป โดยซื้อเป็นประจำ สินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ซื้อมีเครื่องหมายรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์ และเลือกซื้อจากตรายี่ห้อสินค้า ช่วงเวลาที่เลือกซื้อช่วงเวลาเย็นหรือเลิกงาน และชำระเงินด้วยวิธีการจ่ายเงินสด ผู้บริโภคให้ความสำคัญปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด ด้านผลิตภัณฑ์ (Product) และด้านราคา (Price) ในระดับมากที่สุด และปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคจากแบบจำลองโลจิต ได้แก่ อายุ ระดับการศึกษา สถานะภาพ อาชีพ การได้รับคำแนะนำจากบุคคลใกล้ชิด การบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ในครัวเรือน และสถานะสุขภาพ ส่วนสาเหตุที่ผู้บริโภคตัดสินใจไม่ซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ เนื่องจากสินค้าเกษตรอินทรีย์มีราคาแพงเป็นอันดับแรก รองลงมาไม่ทราบข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์ และ ไม่เห็นความแตกต่างของการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์เมื่อเปรียบเทียบกับสินค้าเกษตรทั่วไป คำสำคัญ: 1) สินค้าเกษตรอินทรีย์ 2) ปัจจัยในการซื้อ 3) เชียงใหม่
Abstract: This research aimed to study consumer behavior in purchasing organic products, the factors influencing the decision to buy organic products, and the relationship between marketing mix factors and consumption behavior of organic products of consumers in Muang district, Chiang Mai Province. Data were analyzed by the logit model and the Chi-square test using questionnaires as a tool for data collection from 400 random consumers in Muang district, Chiang Mai province. The results demonstrated the consumer behavior of the consumers that tended to purchase vegetables as the top organic product in health stores with a frequency of 1 time per week by spending around 101-200 baht. The organic products with the organic product certification mark were purchased regularly in the proportion of 1-25% compared to general agricultural products. Moreover, the consumers tended to purchase the branded products in the evening or after work by cash. The marketing mix factors that affected the decision to buy the organic products according to the study on the opinions included seven aspects. The results found that the consumers were most concerned about the marketing mix factor in product and price. From the Logit model, the factors influencing consumer decision to buy organic products in Muang district, Chiang Mai province indicated that if the consumers were aged, had an educational level, single status, and private company employee, the advice from close people and family who consumed the organic products could convince them to increasingly purchase the organic products. However, the consumers or family members who had health problems tended to have a lower probability of purchasing organic products than consumers without health problems. The reasons why the consumers decided not to purchase the organic products were because of the high price, less information regarding the products, and did not see any difference between consuming the organic products and general agricultural products, respectively. Keywords: 1) organic products 2) Purchase factors 3) Chiang Mai
บทความ :