ระบบเผยแพร่ผลงานทางวิชาการ

หัวข้อ (THAI): การศึกษาสมรรถภาพแรงงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สาขาโรงแรมภายใต้เงื่อนไข ของการเปิดเสรีอาเซียน จังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย
หัวข้อ (ENG): A Study of Workers in the Tourism Industry in Hospitality in Chiang Mai and Chiang Rai Under the Term of Liberalization of ASEAN Tourism Sector
ผู้แต่ง : สุธาวัลย์ ศรีจันดา
ประเภท : Articles
Issue Date: 24-Feb-2017
บทคัดย่อ (THAI): การศึกษาวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินสมรรถภาพ และเปรียบเทียบสมรรถภาพของแรงงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สาขาโรงแรม ภายใต้เงื่อนไขการเปิดเสรีอาเซียนภาคการท่องเที่ยว จังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลจากแรงงานไทยในภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวสาขาโรงแรม ในจังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย รวมทั้งสิ้นจำนวน 400 คน ใช้วิธีการเลือกตัวอย่างตามความสะดวก (Convenience sampling) สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลได้แก่ สถิติเชิงพรรณนา ประกอบด้วย การแจกแจงค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และสถิติเชิงอนุมาน ประกอบด้วย ค่าสถิติ F-Test (One Way ANOVA) และค่าสถิติ T-Test (Independent Samples) ผลการศึกษาสรุปได้ดังนี้ จากการสอบถามกลุ่มตัวอย่างแรงงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สาขาโรงแรม พบว่า โดยรวมเป็นหญิง มีอายุต่ำกว่า 30 ปี จบการศึกษาสูงสุดในระดับปริญญาตรี จบการศึกษาในสาขาวิชาการโรงแรม มีอายุงานต่ำกว่า 3 ปี ได้รับเงินเดือนและค่าตอบแทนอื่นๆ รวมทุกประเภทที่ได้รับจากการทำงานในโรงแรม ระหว่าง 10,000 – 20,000 บาท ทำงานในโรงแรมขนาดเล็ก ระดับมาตรฐานสี่ดาว ทำงานในแผนกต้อนรับ และมีระดับตำแหน่งงานเป็นพนักงานผู้ปฏิบัติ สมรรถภาพโดยรวมของแรงงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สาขาโรงแรม ภายใต้เงื่อนไขการเปิดเสรีอาเซียนภาคการท่องเที่ยว จังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย พบว่า อยู่ในระดับมาก โดยแรงงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สาขาโรงแรม มีสมรรถภาพด้านบุคลิกภาพและทัศนคติต่อการปฏิบัติงาน อยู่ในระดับมากที่สุด นอกจากนี้มีสมรรถภาพด้านทักษะ และความรู้อยู่ในระดับมาก จากผลการเปรียบเทียบสมรรถภาพของแรงงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สาขาโรงแรม ภายใต้เงื่อนไขการเปิดเสรีอาเซียนภาคการท่องเที่ยว จังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย พบว่า โดยรวมแรงงานที่มีระดับการศึกษาในระดับปริญญาตรีขึ้นไป จบการศึกษาในสาขาการบริหาร มีอายุงานมากกว่า 7 ขึ้นไป ทำงานในแผนกงานต้อนรับ ได้รับเงินเดือนและค่าตอบแทนอื่นๆมากกว่า 20,000 บาท ทำงานในโรงแรมระดับมาตรฐาน 4 และ 5 ดาว มีแนวโน้มที่จะมีสมรรถภาพค่อนข้างสูงทั้งด้านความรู้ ทักษะ บุคลิกภาพ และทัศนคติต่อการปฏิบัติงาน ข้อจำกัดของแรงงาน ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สาขาโรงแรม ภายใต้เงื่อนไขการเปิดเสรีอาเซียนภาคการท่องเที่ยว พบว่า แรงงานยังมีข้อจำกัดในด้านการสื่อสารภาษาอังกฤษ หรือภาษาต่างชาติอื่น รองลงมาคือ ความรู้เกี่ยวกับสภาพสังคม เศรษฐกิจ การเมือง และอื่นๆ เกี่ยวกับประเทศอาเซียน จากข้อจำกัดดังกล่าว หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และโรงแรม ควรให้ความสำคัญในการพัฒนาความรู้และทักษะแก่แรงงานอย่างเหมาะสม และต่อเนื่อง เช่น การจัดโครงการฝึกอบรมพัฒนาความรู้ ทักษะเกี่ยวกับการสื่อสารภาษาอังกฤษ หรือภาษาต่างชาติอื่น รวมถึงการส่งเสริมและให้ข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับประชาคมอาเซียน รวมถึงความรู้เกี่ยวกับสภาพสังคม เศรษฐกิจ การเมือง และอื่นๆ เกี่ยวกับประเทศอาเซียนอย่างเหมาะสมและต่อเนื่อง
Abstract: The objectives of this research were to evaluate and compare the competency of workers in the tourism industry focusing on hotel management under the term of liberalization of the ASEAN tourism sector in Chiang Mai and Chiang Rai. Questionnaires were used as an instrument to collect data from 400 Thai workers in the tourism industry sector focusing on hotel management in Chiang Mai and Chiang Rai by convenience sampling. Data analysis had been performed based on Descriptive Statistics, including Frequency, Percentage and Mean as well as Inferential Statistics which were F-Test (One Way ANOVA) and T-Test (Independent Samples). The result of this study could be summarized as follows: According to the sample’s replies, the study indicated that the majority of them were female under 30 years old. The highest education was the bachelor degree in Hotel Management. They had less than 3 years work experience. The salary plus other remunerations from hotel work were between 10,000 – 20,000 Baht. They worked in the small size hotels with a 4 star standard in the reception and positioned as the operation staff. The overall competency of workers in the tourism industry relating to hotel management under the term of liberalization of the ASEAN tourism sector in Chiang Mai and Chiang Rai were found in the high level. To clarify, the competency in personality and attitude towards operation were in the highest level while the competency in skill and knowledge were in the high level. Due to the comparison of the competency of workers in the tourism industry regarding in hotel management under the term of liberalization of the ASEAN tourism sector in Chiang Mai and Chiang Rai, the result revealed that the workers were generally graduated at least a bachelor degree in management. They had been working for more than 7 years. Moreover, they worked in the reception and earned a salary and other remunerations more than 20,000 Baht per month. They worked in the 4 and 5 star hotel and tended to have quite high competency in knowledge, skill, personality and attitude toward working. Finally, with regard to the limitation of workers in the tourism industry focusing on hotel management under the term of liberalization of the ASEAN tourism sector, the study showed that the workers had a restriction in communicating in English or other foreign languages. Furthermore, they had an impediment in knowledge concerning social, economic and politic situation, including other issues about ASEAN countries, respectively. Corresponding to those limitations, the public and private sectors as well as the hotels should pay attention in constantly and appropriately developing knowledge and skills for workers. Training courses in communication with English language or other languages, ASEAN Community information and social, economic, politic and other ASEAN situations should be arranged continually and suitably.
บทความ :